Kortyzol to hormon stresu który w cukrzycy podnosi stężenie cukru we krwi. Dzieje się to za pośrednictwem produkcji glukozy z białek oraz poprzez obniżenie komórkowego zużycia glukozy. Dodatkowo powoduje przemianę tłuszczów ulegających przemianie w związki ketonowe.