Wymiennik białkowo-tłuszczowy

Chorzy na cukrzycę muszą nieustannie liczyć zjadane węglowodany (WW) nie zapominając o dodaniu wymiennika białkowo-tłuszczowego(WBT). Nie uwzględnienie (WBT) będzie przyczyną niepowodzeń w wyrównaniu metabolicznym cukrzycy. Pamiętajmy, że prawie każdy posiłek zawiera co najmniej 1WBT.
1 WBT =100 kcal (białka i tłuszczu lub tłuszczu)

Warto sobie przyswoić:

1 g węglowodanów= 4 kcal

1g białek =4 kcal

1g tłuszczów =9 kcal

1 WW (wymiennik węglowodanowy) = 10 g węglowodanów zawartych w produkcie.

1 WBT (wymiennik białkowo-tłuszczowy) = 100 kcal z białek i tłuszczów w danym produkcie