Alkohol może spowodować niski poziom glukozy we krwi dlatego powinien być spożywany wraz z jedzeniem. Małe ilości alkoholu nie powinny stanowić problemu dla ludzi z cukrzycą jeśli nie jesteś w ciąży i nie nadużywasz alkoholu. Z badań wynika że umiarkowane spożycie alkoholu (od jednego do dwóch drinków dziennie) wiąże się z niższym poziomem glukozy we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę u zdrowych ludzi którzy nie mają cukrzycy. Inne badania pokazują że poziom glukozy we krwi nie różni się do 12 godzin po posiłku między chorymi na cukrzycę zarówno typu 1 i 2 którzy piją kieliszek wódki przed obiadem, kieliszek wina przy kolacji lub kieliszek koniaku po obiedzie. Inne badania sugerują że umiarkowane spożycie alkoholu może mieć korzystny wpływ na stężenie cholesterolu we krwi i stężenia lipidów. Ważne jest aby kalorie alkoholu były włączone w plan posiłków.